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• 2 坛子鸡香料与炒糖色.mp4
• 3 坛子鸡卤制.mp4
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• 酱香口味鸡腿锅制作流程.docx
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• 麻辣鸡腿锅制作流程.docx
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• 4肉泥制作.mp4
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• 03麻酱汁,酸甜汁.mp4
• 08鲜香粉调配.mp4
• 09大结局.mp4
• 1第一集:红油香料介绍与处理.mp4
• 2第二集:麻辣香锅红油制作全程.mp4
• 3第三集:老油培养讲解.mp4
• 4第四集:香锅酱料的香料介绍处理.mp4
• 5第五集:香锅酱制作(上集).mp4
• 6第六集:酱料制作(下集).mp4
• 7第七集:素菜菜品处理.mp4
• 8第八集:常用荤菜改刀处理_01.mp4
• 9第九集:炒制麻辣香锅菜制作全过程.mp4
• 10第十集:干锅虾制作方法.mp4
• 11第十一集:干锅鸭头制作.mp4
• 12第十二集:糍粑辣椒的制作.mp4
• 麻辣香锅干锅虾干锅鸭头技术配方(1).pdf
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