文件清单 17 项

• 1第一集:油煎鲫鱼.mp4
• 2第二集熬制高汤.mp4
• 3第三集炒制麻辣烫底料.mp4
• 4第四集调红汤方法(方法适用于白汤).mp4
• 5第五集烫菜装碗.mp4
• 6第六集串串香制作讲解.mp4
• 7第七集:腌制秘制牛肉最终版本.mp4
• 8第八集:粉类处理视频讲解.mp4
• 9第九集:菜品介绍 丸子类.mp4

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• 10第十集:菜品介绍菌菇类.mp4
• 11第十一集:冒菜老油.mp4
• 12第十二集:老油培养理论知识.mp4
• 13第十三集:[配套文图重要比例]骨汤麻辣烫串串香冒菜底料技术配方资料.pdf
• 14第十四集:麻辣烫串串香冒菜开店经验.pdf
• 15第十五集:[配套文图]麻辣烫-冒菜-串串香店主要工具设备展示.pdf
• 16第十六集:[配套文图]骨汤红油冒菜操作比例.pdf
• 081: 骨汤麻辣烫串串香冒菜技术配方[孙师傅/